Можно ли принести питание в школу с собой?

Содержание
  1. Новые правила организации питания в школах: мнения родителей разделились
  2. Школьные обеды в США: 7 фактов
  3. 1. Eду можно покупать в школе или приносить с собой
  4. 2. За школьную еду ребёнок платит наличными или со своего личного счёта
  5. 3. Если доход семьи низкий, то ребёнок будет питаться бесплатно или с огромной скидкой
  6. 4. На выбор предоставляется мясное или вегетарианское меню
  7. 5. Выбор и получение еды не должны превышать 2-3 минуты
  8. 6. Чтобы заплатить кассиру за обед ребёнок должен назвать секретный код
  9. 7 .Если ребёнок получает бесплатные или скидочные обеды – об этом никто не узнает!
  10. Родители возмутились новыми правилами питания школьников
  11. Каждому – свое
  12. Однозначного решения нет
  13. Какую еду давать ребенку с собой в школу
  14. Монополия в столовой: Роспотребнадзор избавит школы от домашней еды
  15. Из дома не приносить
  16. «Пока колбаса полежит два урока, произойдет отравление, и виноватым будет учебное заведение»
  17. Столовская монополия: кому выгодно избавиться от конкурентов

Новые правила организации питания в школах: мнения родителей разделились

Можно ли принести питание в школу с собой?

Новые СанПиНы организации школьного питания, подготовленные Роспотребнадзором, вызвали бурную реакцию у родителей. Больше всего с подачи СМИ их задел пункт проекта правил, где говорится, что отныне домашняя еда, принесенная ребенком в школу, окажется под запретом.

На самом деле в проекте сделано важное уточнение – при организации питания не допускается использование принесенных из дома продуктов и блюд. Иными словами, со своей котлетой в школьную столовую не пустят.

Корреспонденты “Российской газеты” выяснили, что думают о новых правилах организации питания в образовательных организациях родители, бабушки и педагоги в разных регионах России.

Наталья Маркова, мама десятиклассника, с. Некрасовка, Хабаровский край:

– Мой сын никогда не брал и не берет с собой еду. В школьной столовой кормят вполне нормально, он ни разу не возмущался качеством питания. Ребенок находится в школе с 8 утра и до 13:00-14:00, затем приходит домой.

Даже когда была продленка в младших классах, не припомню, чтобы давала ему что-то с собой. Практически все его одноклассники питаются в школе, ничего страшного в этом нет. Там ведь продуманное, сбалансированное меню.

На весе и на умственных способностях в худшую сторону оно уж точно не отразилось. К тому же питание в столовой обходится всего в 900 рублей в месяц.

Роспотребнадзор обновил требования к питанию детей в школах

Елена Февралева, мама третьеклассницы, Пенза:

– Я сама решаю, что и когда съесть моему ребенку. Бывают дни, когда дочка идет сначала на английский, потом на уроки и затем едет на занятия в вокальную студию. Ее нет дома по восемь часов. Поэтому я кладу ей что-то с собой. Так я знаю, что ребенок не останется голодным. Пусть она лучше съест домашнюю котлету, чем станет покупать чипсы или шоколадку в ларьке на остановке.

Наталья Батчаева, мама страдающей диабетом первоклассницы, Барнаул:

– Мы не носим еду из дома. Дочь питается в школьной столовой, поскольку блюда там приближены к диетическим. Единственная проблема – в них много сахара: сладкие каши, запеканки со сгущенкой, очень сладкие напитки. Мне приходится увеличивать дозу инсулина, чтобы его нейтрализовать.

При этом есть опасность, что другие дети угостят дочь принесенной из дома едой, а она забудет об этом сказать. Однако у нас в классе многие ребятишки просто отказываются есть “столовскую” пищу – она им не нравится. Что будут делать родители этих детей – даже не знаю. Ведь не может ребенок полдня быть без нормальной пищи.

Татьяна Дейнек, мама второклассницы Арины, Калининград:

Россиянам рассказали о правильном зимнем питании

– Я полностью согласна с тем, что дети не должны брать с собой в школу готовые блюда с домашнего стола. Во-первых, в школе невозможно выдержать температурный режим.

В классах нет холодильников, где еда будет храниться пару часов, пока не настанет время обеда. Следовательно, домашний суп или котлета могут пропасть, у ребенка возникнут проблемы с желудком.

Во-вторых, специально отведенных мест, где дети смогут разогреть свою домашнюю еду, в школах тоже нет.

Фруктов, сухофруктов, орехов, сухого печенья и других подобных продуктов, которые не являются скоропортящимися, не требуют дополнительного приготовления, на мой взгляд, более чем достаточно, чтобы организовать небольшой перекус между уроками. Что касается горячих блюд – во всех школах есть столовые.

В нашем учебном заведении родителям и сейчас не рекомендуют давать детям с собой скоропортящиеся продукты. Моя дочка может взять в школу яблоко, сухое печенье, воду в бутылке. Если новые правила утвердят, для моей семьи ничего не изменится.

Оксана Светличная, мама троих детей, Пензенская область:

– Я работающая мама, поэтому мне проще, чтобы моих детей кормили в школьной столовой. У нас в школе в селе Засечное очень хорошо готовят. В столовой стоят электрические конвекторы, поэтому все не только вкусно, но и полезно. Главное, что дети довольны.

Многодетные семьи пользуются льготами, один раз в день ребенка в школьной столовой кормят бесплатно по выбору завтрак или обед. Второй поход в столовую по желанию, за него придется заплатить. С января плата немного выросла, завтрак стоит 55 рублей, обед – 75 рублей.

Но полноценный прием пищи все равно выходит дешевле, чем перекус.

Виктор Рвачев, отец школьников, Ставрополь:

Роспотребнадзор внедрит систему проверки качества питания к 2020 году

Мои дети, дочь и сын, так как их двое, получают талоны на еду в школе. И обычно мы даем им деньги, чтобы они могли себе что-то купить в столовой. Тем не менее, глупо запрещать приносить ребенку с собой еду. Что хочу, то и несу, это же не заведение общепита. К тому же какая кому разница, что лежит в рюкзаке.

А может ребенок на диете, у него дробное питание восемь раз в день по медицинским показаниям. К примеру, не так давно была кишечная инфекция, ему можно только определенные продукты, которых нет в школьной столовой. А есть нужно обязательно через каждые три-четыре часа. Что – в таком случае ребенка голодным держать? Или для него отдельно будут готовить в столовой?

Елена Клименкова, мать троих детей, Владивосток:

– Я поддерживаю решение Роспотребнадзора, потому что принесенное с собой дети могут съесть не в столовой, на ходу, не помыв руки. Разогреть принесенное, как правило, в школе негде. А тот же бутерброд или пирожок он может купить в столовой. К тому же кормить в школах, действительно, стали лучше, говорю это как мать, наблюдающая за происходящим в учебных заведениях уже второй десяток лет.

Кстати, и сейчас совсем немногие учащиеся носят с собой ланчбоксы. Старшеклассники вообще могут сгонять на перемене в магазин за пакетиком сублимированной лапши, а учителя обеспечат их кипяточком. Всякое бывает, знаете ли…

Словом, я за то, чтобы дети питались в школьных столовых, вопрос только в стоимости этих обедов.

Александр Форин, отец одиннадцатиклассницы, Хабаровск:

Ольга Васильева рассказала, как выбрать начальную школу для ребенка

– Еду в школу дают ребенку родители, которые просто хотят сэкономить. Запретом их заставят раскошеливаться на обеды в школе. Кроме того, есть люди, которые брезгуют питаться в школьном общепите. Их, например, не устраивает меню или вид, вкус блюд.

Людмила Казанцева, бабушка восьмиклассника, Омск:

– У моего внука с младенчества аллергия на рыбу и некоторые другие продукты. А в школе, где он учится, заказного меню нет, блюд на выбор тоже – ешьте, что дают.

Особенно тяжело было в младших классах, когда он не мог сам себя контролировать и периодически употреблял те продукты, которые нельзя.

Учителям контролировать процесс обеда и следить за тем, кто что ест просто некогда. В результате мучались от аллергии.

В том году наконец-то отказались от школьного питания и избавились от проблем со здоровьем. Внук уже большой, утром плотно завтракает и в состоянии дотерпеть до конца уроков и домашнего обеда.

На перекус даем ему яблоко, булочку, молоко в магазинном пакетике с трубочкой. Этого достаточно.

Если бы в школьной столовой предлагали бы на выбор несколько блюд, которые можно было бы покупать по желанию, то мы бы с удовольствием вернулись к питанию в школе.

Беслан Беков, директор школы № 1 города Сунжа, Ингушетия:

– Я считаю, нельзя запрещать детям приносить еду в школу. В республике питание в общеобразовательных заведениях платное. Да, в нашей школе работает столовая, завтрак стоит 48 рублей, обед – 70. Вроде, недорого. Но если учесть, что родители отправляют на учебу по несколько детей, семьи-то у ингушей, в основном, большие, многодетные, накормить их получается накладно.

Большинство не в состоянии выделять такую сумму из семейного бюджета. Поэтому школьники, преимущественно, берут с собой домашние бутерброды, булочки, фрукты, воду.

Жаль, что в республике перестала действовать региональная программа “Молоко и булочка”, по которой каждому школьнику ежедневно бесплатно давали стакан молока и булочку, такой перекус пользовался у детей большой популярностью.

Юлия Яковлева, руководитель Ассоциации профессиональных медиаторов:

На чем мечтают делать деньги современные школьники

– Как юрист, я понимаю, что эти изменения вызваны объективными причинами, в целях контроля питания детей и недопущения инфекций. Но запрет приносить домашние завтраки в школу – это не самый лучший выход. Например, мой сын девятиклассник, уже сейчас ростом метр девяносто, и ему школьной порции, предлагаемой по нормативам, недостаточно.

Он все равно покупает что-то себе дополнительно в школьном буфете или соседнем магазине. Долгое время я собирала ему с собой бутерброды, йогурты, фрукты. Сейчас просто даю деньги, на которые он в той же столовой, кстати, покупает еду, которая ему нравится.

Пусть это то же самое пюре с сосиской, но оно горячее, а не остывшее на столах в ожидании перемены.

Светлана Иванова, бабушка 12-летнего школьника, Мурманск:

– Не понимаю, почему детям намереваются запретить приносить в школы домашнюю еду. Внук мне не раз говорил, что в школе на обед только пил компот, потому что пища приготовлена невкусно. А сама, посещая школу, не раз ощущала запах тухлой капусты. Мне кажется, что школьные повара готовят еду из не самых качественных продуктов.

Лейла Гимадиева, мать школьника, Казань:

– У нас в школе плохо кормят. Сын даже специально однажды рыбную котлету в салфетке домой принес: “Посмотри, мама, что приходиться есть”. Там одни кости были. Кроме того у меня ребенок в продленке остается, а вечером еще ходит в секцию на борьбу. Надо же ему как-то питаться.

Юлия, мама третьеклассницы, Екатеринбург:

– У меня ребенок не всегда ест то, что дают в столовой. Каши, например, никакие уговоры не помогают. А дорога до гимназии занимает много времени на общественном транспорте – дочка просто не может столько терпеть, до завтрака нужен небольшой перекус.

За здоровье ребенка в этом случае я отвечаю самостоятельно. Даю с собой только такую пищу, которая не требует специального хранения и обработки: печенье, яблоко, питьевую воду. Даже если угостит этим одноклассников, вряд ли спровоцирует аллергию у кого-то.

В нашей школе ученикам 1-4 классов не дают пользоваться буфетом до окончания первой смены, то есть если тебе не нравится то, что предложили “организованно”, останешься голодным.

Родители готовы оплачивать любые формы питания, главное, чтобы это было доступно детям, вкусно и полезно.

Наталья, мама пятиклассницы:

– У нас школа очень большая, у начального звена – своя столовая, у среднего – своя. Повара разные. Если в младших классах дочь на питание не жаловалась, то теперь – регулярно. То гречка сухая, то суп пересолили. Если не впихну в нее чуть ли не силой в семь утра что-нибудь или не дам с собой, может остаться без еды совсем.

Потом начинает жаловаться на “голодные” боли в животе. Оператор питания, МУП, не меняется уже много лет, хотя вокруг него регулярно вспыхивают скандалы: то в одной школе случилось массовое отравление, то в другой выявили недостачу продуктов.

Отказаться от организованного питания можно только по справке от врача-гастроэнтеролога или аллерголога, но пока ее получишь, намучаешься.

Источник: https://rg.ru/2019/01/11/novye-pravila-organizacii-pitaniia-v-shkolah-mneniia-roditelej-razdelilis.html

Школьные обеды в США: 7 фактов

Можно ли принести питание в школу с собой?

Тема школьного питания непосредственно коснулась моей семьи, когда моя дочь пошла учится в американскую школу. Проблемы с питанием у американцев налицо и огромная часть населения сейчас страдает ожирением.

У меня было много вопросов: как же все устроено в американском школьном общепите? Я подобрала 7 фактов, которые ответят на основные вопросы, на примере школы, в которой училась наша дочь в первый год жизни в США.

1. Eду можно покупать в школе или приносить с собой

Американскую детвору в школе кормят дважды в день: завтраком и обедом. Завтрак – сразу по приезду в школу и ланч после 4-го урока. Еду можно принести с собой или купить в школе. Чтобы носить еду в школу используют lunchbag – специальные термосумки.

Выбор ланчбэгов в любом супермаркете настолько велик, что может удовлетворить любые потребности ребёнка: по размеру, цвету, форме и комплекту. Многие дети, которые покупают обеды в школе, все равно приносят в в этих ярких сумках себе какие то вкусняшки для перекуса.

Моя дочь так приносила для себя фрукты, хотя кушала школьную еду.

2. За школьную еду ребёнок платит наличными или со своего личного счёта

Цена ежедневного школьного завтрака в нашей школе в глубинке штата Нью Йорк составляет на сегодня $1,75, а обеда – $2,6.

Чтобы ребёнок не носил с собой наличные, для оплаты школьных обедов на школьном сайте можно создать личный счёт ребёнка, который родители будут пополнять (аналог банковской карты). Администрация рекомендует пополнять детский счёт из расчета: завтрак – $36,75 и обед $54,6/месяц.

Помимо завтраков и обедов в продаже есть: молоко $0,65 и мороженое $0,75 ,которые можно приобрести отдельно. Цены указаны за апрель 2018 г. в школе, где училась наша дочь первый год жизни в США

3. Если доход семьи низкий, то ребёнок будет питаться бесплатно или с огромной скидкой

Если годовой семейный доход ниже установленной суммы ваш ребёнок может претендовать на бесплатное питание в школе. Это будет та же самая еда за которую дети из других семей будут платить деньги. Документы, в которых можно найти суммы доходов, при которых можно получить бесплатное питание есть на сайте школы. Так, для семьи из четырёх человек годовой доход не должен превышать $45 510.

Если бесплатное питание ребёнку положено, то нужно заполнить онлайн форму на сайте школы. Там могут попросить предоставляете какие то базовые документы (в онлайн виде) и после рассмотрения, через какое то время (в нашем случае это заняло 2 дня), на почту придет ответ.

Вам могут назначить бесплатное питание или питание со скидкой (в этом случаи вы будите платить какую то минимальную сумму за еду). Например, в упомянутой мной нашей школе питание со скидкой составляет $0,25 при полной стоимости обеда $2,60.

Эта сумма может отличатся в другом штате.

4. На выбор предоставляется мясное или вегетарианское меню

В столовой детям предлагают выбрать между обычным (мясным) или вегетарианским меню. Цена фиксированная и не меняется от выбранного набора.

В в школьный обед обычно входит:

– что то тёплое (hot lunch): это может быть макароны с сыром, картофель с мясом, какие то запеканки или пицца. Если ребёнок такое не хочет, на выбор обычно есть какие то сендвичи, хот доги или tako-бутерброды. В вегетарианском варианте все мясное будет заменено на сыр, овощи или тофу.

– обязательно какие то овощи: на пару или свежий овощной салат

– свежие или консервированные фрукты

– напиток : на выбор предлагают молоко, воду или сок (это все в отдельной упаковке с трубочкой)

5. Выбор и получение еды не должны превышать 2-3 минуты

Процесс выдачи еды обычно хорошо организован и постоянно совершенствуется. На приём пищи выделяют чуть меньше часа и за это время должны успеть покушать все ученики школы.

Огромное помещение столовой обычно разбито на зоны для младшей, средней и старшей школы (если все три школы находятся в одном здании). Каждый класс приходит в своё время, младшие классы приводит учитель.

Те, кто кушает школьную еду становятся в очередь чтобы выбрать себе обед (или завтрак- система одна и та же).

Все очень похоже на кафетерии самообслуживания. Берёшь поднос и, передвигаясь вдоль специальной витрины, набираешь себе еду. Единственное отличие в том, что в подносе есть ячейки каждую из которых нужно заполнить своим составляющим обеда. Вся еда расфасована порционно и заполнение подноса не занимает много времени.

6. Чтобы заплатить кассиру за обед ребёнок должен назвать секретный код

В конце прилавка сидит кассир, которая проверяет все ли компоненты обеда попали на школьный поднос (она и правда за этим строго следит и просит поставить на поднос овощи или фрукты, которые детвора обычно не хочет есть) и берет плату. Новый класс приходит в столовую каждые 5 мин. За это время все 20-30 человек из класса должны заполнить поднос обедом и оплатить его.

Если у ребёнка оказываются наличные, то это занимает больше времени, чем оплата по личному счету.

Регулярно родителям на почту приходят напоминания о необходимости проверить личный счет ребёнка, чтобы на момент оплаты на счету были деньги.

В тех же письмах рассказывают, что оплата наличными очень неудобна как для самого ребёнка, так и для других детей, которые стоят в очереди и просят рассмотреть переход на безналичную оплату.

Безналичный счёт для оплаты школьной еды заводится на сайте школы. Счету присваивается секретный номер (из 3-4 цифр) который должен запомнить ребёнок, но говорить его никому нельзя.

Для оплаты обеда на кассе ребёнок сам вводит цифры или говорит тихонько кассиру (младшие классы) и со счета списывается сумма обеда или завтрака.

Родители могут в любой момент зайти на страницу своего ребёнка и посмотреть сколько списывается денег со счета и тут же могут его пополнить в случаи необходимости.

7 .Если ребёнок получает бесплатные или скидочные обеды – об этом никто не узнает!

Если ваш ребёнок получил право на бесплатное питание, то это может остаться тайной даже для вашего ребёнка. Процесс получения еды для таких детей ничем не отличается от тех кто платит за обеды со счета.

Когда родителям на почту приходит письмо-подтверждение о положенном бесплатном питании там же сообщают номер, который ребёнок будет вводить (или говорить) кассиру, чтобы оплатить свою еду. Как я уже писала ранее, вся информация касающаяся вашего ребёнка – конфиденциальна. И никто в классе не будет знать, что ребёнок получает какие то льготы.

Какой же вывод? Школьное меню в нашей школе было подобрано с умом и питаясь в школе детвора могла получить все необходимое для нормального развития и роста.

Другое дело будут ли они кушать то, что так долго планировали и готовили для них? Моя дочь рассказывала, что обычно все овощи, которые, под чутким надзором кассира, были поставлены на поднос, чаще всего на нем и оставались – дети не хотели их кушать.

Вместо этого почти все приносили из дома чипсы или соленые печеньки и кушали их тут же за обедом.

В школе, почти каждый день, детям рассказывают, как правильно питаться и что нужно съедать ежедневно, чтоб получать все витамины. Яркие наглядные плакаты развешены везде в столовой. А дальше выбор за ребёнком – яблоко или чипсы. Америка – свободная страна.

Об особенностях учебного процесса в американской начальной школе читайте здесь.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/newyorkboston/shkolnye-obedy-v-ssha-7-faktov-5ac283b78139ba60f547403f

Родители возмутились новыми правилами питания школьников

Можно ли принести питание в школу с собой?

Вологодская областная газета. Основана в мае 1917 года. Споры о качестве школьного питания не утихают давно, и Госдума готовит очередные изменения работы столовых. Законодатели постоянно продумывают возможности улучшения существующей системы школьного питания.

Информация о том, что Роспотребнадзор планирует запретить приносить в школу еду из дома, вызвала оживленную общественную дискуссию, главными участниками которой стали родители школьников.

Мы постарались выяснить, почему вероятность запрета домашней еды в школе так возмутила родителей и что думают об этом педагоги и санитарные врачи.

«Родительские волнения» начались после того, как одна из центральных газет прокомментировала некоторые положения нового проекта СанПиН по организации питания в образовательных учреждениях, опубликованного на сайте ведомства.

Понять переживания родителей по поводу подобного запрета легко. Многие из них по разным соображениям отказываются от школьной столовой, выбрав какой-то иной, наиболее приемлемый для них вариант питания ребенка в школе. – Как же так? – возмущаются мамы и папы. – Выходит, если раньше ребенку можно было дать с собой бутерброд и даже салатик в контейнере, положить в ранец яблоко или банан, то теперь все это будет под запретом? А если ребенок категорически отказывается есть в школьной столовой? А при этом у него шесть уроков и еще два часа дополнительных занятий! О какой заботе о детском здоровье в этом случае вообще можно вести речь? Дискуссия на эту тему приобрела такой резонанс, что глава Роспотребнадзора Анна Попова выступила с разъяснениями. Сайт территориального управления Роспотребнадзора по Вологодской области разместил статью из «Российской газеты», где руководитель ведомства разъясняет необходимость разработки новых СанПиН и, в частности, пункт, который вызвал столь бурные эмоции у родителей. Она отмечает, что нормативы и технология приготовления блюд сейчас значительно изменились, появились новые продукты питания. Эти и другие изменения и должны найти отражение в новых правилах. – Смысл пункта проекта, который вызвал столько обсуждений, в том, что при приготовлении и получении продуктов в образовательных учреждениях не допускается использование продуктов, которые не имеют сопроводительных документов, безопасность которых вызывает сомнения. Однако он не предполагает, что дети не могут приносить с собой в учреждения школьный  завтрак, – сообщает Анна Попова.

Добавим, что работа над созданием единых требований к организации питания детей началась еще в 2014 году. Сейчас документ, в разработке которого принимали участие ведущие российские институты, включая НИИ детского питания и НИИ питания РАМН, проходит стадию обсуждения и может быть введен в действие уже в следующем учебном году.

Каждому – свое

Родители школьников, с которыми мы побеседовали, решают проблему питания своих детей в школах по-разному.  – Мы обычно обсуждаем этот вопрос на родительском собрании в начале года. Большинство родителей предпочитают ежемесячно вносить деньги на питание в столовой, – рассказывает вологжанка Наталья Нечаева.

– Дочка ест там с удовольствием, говорит, что еда ей нравится, поэтому я на эту тему «не заморачиваюсь».

Однако бывает, что родители настороженно относятся к питанию их ребенка в столовой: неизвестно, из чего и как там готовят! Нередко решающую роль в принятии решения на этот счет играют финансовые соображения: дескать, принести из дома обходится гораздо дешевле, чем питаться в столовой. – У моего внука аллергия на рыбу и некоторые другие продукты.

А в школе, где он учится, заказного меню нет, блюд на выбор тоже – ешьте, что дают. 

По этой причине мы отказываемся от школьного питания. Внук утром плотно завтракает, а на перекус даем ему яблоко, булочку, молоко в магазинном пакетике с трубочкой. Этого достаточно, – объясняет бабушка пятиклассника Андрюши. 

Семиклассница Настя тоже предпочитает приносить еду в школу. Правда, эта еда не из дома, а из магазина, расположенного по дороге в школу: – Мне каждый день дают 100 рублей, и я на них что-нибудь покупаю в магазине. Это «что-нибудь», по словам девочки, – багет с сыром или готовый бутерброд, обязательно – бутылочка воды, йогурт или пакет сока. Все это она съедает на перемене прямо в классе или в коридоре. А вот в столовую, говорит, даже не заглядывает: еда там ей не нравится, а еще не нравится толчея. Марина, мама двойняшек-четвероклассниц Сони и Арины, рассказывает, что за годы учебы девочек они испробовали разные способы питания в школе: был период, когда они ели в столовой, однако при этом жаловались, что гарнир там холодный и невкусный. К тому же, считает мама, для семьи это выходило дороговато, поэтому родители приняли решение давать девочкам с собой бутерброды, фрукты, соки. Через какое-то время многие родители из класса, где учатся сестры, последовали их примеру.  Но в те дни, когда у девочек бывают кружковые занятия, мама дает им еще и деньги на обед в столовой. При этом Марина добавила, что лично ей еда в школьной столовой очень нравится:

– Я – сторонница еды в столовой, но беда в том, что на те деньги, которые я даю дочкам, они покупают булки, а не горячую пищу.

Однозначного решения нет

В вологодской школе № 3 1645 учеников. Льготное питание полагается 366 из них, и, как правило, все эти дети им пользуются. А вот остальные сами выбирают тот вариант питания, который сочтут приемлемым их родители. Понятно, что «угодить» такому количеству детей разного возраста непросто.

– Младшие школьники в основном питаются организованно – родители вносят деньги за месяц, – рассказывает директор школы Надежда Мочалова. – В средних классах таких уже меньше. А вот старшеклассники покупают еду в столовой самостоятельно, столовая у нас большая, работает до пяти вечера.

При этом Надежда Васильевна убеждена: наилучший вариант – организованное питание ребенка в школе: – Это полноценная горячая пища, приготовленная по соответствующим нормативам. Другое дело, что в нашей большой школе мы не имеем возможности  удовлетворить все вкусы, по типу пусть и скромного, но шведского стола. А то, что ребенок приносит из дома, – не более чем перекус.

Деньги, которые ему дают родители, он тоже зачастую тратит не на самые полезные продукты.  Кстати будет упомянуть, что в фойе школы мы заметили продуктовый автомат с соками, питьевой водой и йогуртами. – Только то, что разрешено правилами, никаких чипсов, сухариков и прочей «вредной» еды на территории школы вы не купите, – заверила Надежда Васильевна.

– Но согласитесь, что от булок и пирожков пользы тоже немного. Тем не менее Надежда Мочалова категорически против запрета приносить в школу еду из дома: – Тут однозначного решения нет и быть не может, решать должны родители.

– Проект новых санитарных норм и правил по питанию в образовательных учреждениях мы получили, сейчас его изучаем, анализируем и, безусловно, направим свои предложения и мнения по его содержанию, – сказала руководитель Управления Роспотребнадзора по Вологодской области Ирина Кузнецова.

Как специалист, она также убеждена: оптимальный вариант для здоровья ребенка – организованное питание в школе.  Разумеется, перекус чем-то принесенным из дома или купленным в школьном буфете при этом вполне допустим. Как известно, и дома дети нередко перекусывают между основными приемами пищи. Но пусть это будет печенье, яблоко или сухофрукты.

А вот тот же бутерброд с вареной колбасой, пролежавший в портфеле несколько часов, таит в себе реальную опасность, не говоря уже о различных салатиках. Как и руки ребенка, которые он вряд ли помоет, прежде чем начнет есть этот бутерброд или салатик. – Разумеется, я не идеализирую еду в школьной столовой, одни дети ее считают вкусной, другие – нет.

Но это не наш показатель! Наши показатели – еда должна быть приготовлена в соответствии с требованиями, которые обеспечивают ее безопасность и полноценность для здоровья ребенка. А вкус – это субъективное понятие. Ребенку может показаться невкусным суп, которого он никогда не ест дома, или гречка, которую все остальные едят с удовольствием, – утверждает Ирина Кузнецова. По ее мнению, наряду с руководством школы активную позицию в плане организации школьного питания должны занимать родители детей:

– При необходимости они могут и должны подключать и нас, и мы всегда готовы по такому обращению проверить ситуацию с питанием в школе.

Светлана ДАМИРОВА, Артем ПОМЯЛОВ Курс валют на 09.02.2020

Источник: https://www.krassever.ru/article/roditeli-vozmutilis-novymi-pravilami-pitaniya-shkol-nikov

Какую еду давать ребенку с собой в школу

Можно ли принести питание в школу с собой?

Несмотря на то, что практически во всех отечественных школах есть столовые, родители традиционно дают с собой детям либо перекусы, либо полноценные обеды. Мы попросили врача-педиатра, детского гастроэнтеролога медицинской сети “Добробут” Татьяну Гнатенко дать свои рекомендации, какие продукты предпочтительнее класть в ланчбокс школьнику, а какие не стоит.

В украинских государственных школах питание в начальных классах бесплатное, дети едят на большой перемене после второго урока. В столовой им дают, как правило, рыбное или мясное блюдо с гарниром, иногда омлет или запеканку, а на десерт – чай или компот и булочку. С пятого класса за обеды детей платят родители.

В столовой на выбор предлагается первое, второе, выпечка и питье. Также дети могут сами купить что-то из выпечки или соков. Но, поскольку за карманные деньги дети часто покупают сладости, чипсы или сухарики, то есть вредную для ребенка еду, многие родители предпочитают дать ребенку с собой то, что и вкусно и полезно.

Об этом сейчас и пойдет речь.

Что давать для школьных перекусов

В большинстве случаев в школе есть возможность плотно покушать в столовой. То есть, говоря о продуктах, которые может ребенок взять с собой в школу, мы имеем в виду перекусы. Что можно дать с собой? Это должно быть вкусно, чтобы ребенок не проигнорировал мамину заботу, и полезно.

Можно дать с собой орехи и сухофрукты. Это будет отличной альтернативой сладостям. Это и сытно, и дает ребенку энергию для мозга и мышц, питает организм полезными веществами, и в то же время не вредно для зубов и не перебивает аппетит.

Более того, сухофрукты можно заготовить самостоятельно с лета.

Традиционной едой для школьных перекусов являются бутерброды. Рекомендуется для бутерброда использовать цельнозерновой хлеб. Не приветствуется вареная колбаса и сосиски, поскольку они быстро портятся. Не стоит также класть на бутерброд копченую колбасу. Масло и майонез также не те продукты, которые можно положить на бутерброд ребенку.

Правильным решением будет положить ломтик отварной или запеченной грудинки или мяса, допустим тонкий ломтик сыровяленой ветчины. Хорошим вариантом являются бутерброды с твердым сыром, так как он хорошо сохраняется, калориен и является источником кальция для детского организма. С бутербродами обязательно следует дать ребенку овощи.

Это могут быть ломтики огурца, перца, разнообразная зелень. Предлагайте бутерброд с листьями салата, по вкусу может быть добавлена руккола. Дети также хорошо воспринимают морковь. Лучше выбирать сочные, сладкие сорта. Морковь содержит много каротина (провитамина А), который полезен для зрения и кожи.

Морковь можно почистить, порезать небольшими кусочками и положить в судочек для школьных ланчей.

Хорошо в школу давать фрукты. Желательно плотные, которые держат форму, такие как яблоки или груши. Мягкие фрукты (персики, абрикосы) давать не стоит, цитрусовых также лучше избежать. Правильнее дать несколько маленьких фруктов, чем один большой. Например, если дать очень большое яблоко, ребенок вряд ли успеет его съесть за перемену. Такие особенности лучше учитывать.

Если вы хотите дать ребенку в школу выпечку, желательно, чтобы она была домашней, из муки грубого помола (гречневая, кукурузная, цельнозерновая), на масле, а не на маргарине. Магазинную выпечку на маргарине и с наполнителями давать с собой не стоит, она высококалорийна и содержит вредные жиры.

Для того чтобы ребенок не забыл съесть то, что ему дали, важно удобно и красиво запаковать пищу. Сейчас в магазинах большой ассортимент ланчбоксов для детей, в которых несколько отделений. В эти отделения можно разложить бутерброды, овощи и фрукты для перекусов. Бутерброды можно завернуть в пищевую пленку, чтобы ребенку удобнее было их есть. Также правильным будет положить салфетку.

Кроме еды, следует не забывать о питье в школу. Это может быть бутылка 0,33 или 0,5 л с чистой водой. Можно давать сок, но не часто, и желательно из тех фруктов, которые растут в нашей климатической зоне: яблоки, груши, виноград. Сок не должен содержать сахара и консервантов. За счет естественной кислоты он будет дополнительно стимулировать аппетит.

Какие продукты не нужно давать ребенку

Если вы заботитесь о полноценном здоровом питании своего ребенка, то не стоит давать в школу “быструю” еду: покупные бургеры, шоколадные батончики, сладости, чипсы, сухарики. Также стоит быть осторожными с кисломолочными продуктами.

Если вы все же хотите дать ребенку творожок или йогурт, вы должны быть уверены, что он достаточно быстро их съест, а не будет носить в рюкзаке на протяжении дня, и продукт прокиснет.

Также важно, чтобы упаковка была твердой, и тот же йогурт не раздавился и не растекся по школьному рюкзаку.

Детям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, можно посоветовать обратиться перед школой к врачу-гастроэнтерологу. Возможно, врач сочтет необходимым порекомендовать диетический стол даже в детском учреждении.

В таком случае с заключением от врача родители обращаются в школу, и в итоге ребенок в столовой получает специализированное питание.

Например, при дисфункциях желчного пузыря рекомендована Диета №5, поэтому, если на общий стол дают жареные котлеты или рыбу, то при диете №5 ребенку предложат их запеченными или отварными.

Не забывайте о завтраке перед школой

Даже правильно собранная в школу еда не решает полностью проблему питания школьника. Важно, чтобы ребенок перед школой завтракал. Часто дети, проснувшись, не хотят есть.

В этом случае стоит вставать на полчаса раньше, чтобы у ребенка перед школой было время на пробуждение и завтрак. Для пробуждения аппетита можно дать ребенку выпить полстакана воды натощак. Также полезно для аппетита сделать небольшую зарядку в течение 3-4 минут.

Несколько круговых движений предплечьями, руками вперед и назад, несколько приседаний способствуют пробуждению организма и способствуют моторике желудочно-кишечного тракта. И можно ожидать, что даже “малоежка” попросит позавтракать дома.

В отличие от школьного перекуса, завтрак должен быть теплым. Это может быть молочная или безмолочная каша, омлет, запеканка, чай.

Какую еду дают в школу в разных странах

Германия. Традиционно здесь дают в школу бутерброды из серого хлеба с сыром, колбасой или рыбой, кусочки фруктов или сухофрукты, печенье. Также дают бутылку с водой или напитком.

Австралия. Традиционное содержимое ланчбоксов – сэндвичи, фрукты, десерт; также дети берут с собой бутылку с водой.

Канада. Так как обеды в школе дорогие, родители часто собирают ребенку термос с горячим блюдом и свежие овощи. В качестве перекусов даются фрукты, йогурт и батончик из мюсли.

Израиль. В основном родители дают детям в школу сэндвичи с разными начинками.

Франция. Как правило, в школах детей хорошо кормят. Но на обеденный перерыв отводится достаточно времени для того, чтобы родители могли забирать детей и кормить дома.

Татьяна Корякина

Благодарим за помощь в подготовке материала врача-педиатра, детского гастроэнтеролога медицинской сети “Добробут” Татьяну Гнатенко (med.dobrobut.com, (044)495 2 888).

Источник: https://tsn.ua/ru/lady/dom_i_deti/deti/kakuyu-edu-davat-rebenku-s-soboy-v-shkolu-475545.html

Монополия в столовой: Роспотребнадзор избавит школы от домашней еды

Можно ли принести питание в школу с собой?

Чиновники говорят, что заботятся о здоровье детей, родители уверены — забота только об интересах производителей

Роспотребнадзор хочет запретить приносить в школы еду из дома, таким правилом дополнили обновленные СанПиН к организации питания детей, которые сейчас проходят обсуждение. Запрет вызвал шквал недовольства — к качеству школьных обедов много претензий, и бутерброд из дома здорово выручал.

Роспотребнадзор утверждает, что заботится о здоровье детей, которые могут отравиться домашней едой, а родители — что правила написаны в интересах производителей обедов для школ. Они, если документ примут в нынешнем виде, избавятся от конкуренции в виде маминой стряпни и станут монополистами.

Новые санитарные правила и нормы к организации питания детей, которые разработал Роспотребнадзор, сейчас проходят общественное обсуждение. Вариант СанПиН, который действует сейчас, был утвержден в 2008 году и, очевидно, морально устарел. Это подтверждают изменения, которые появились в новом документе.

В школах теперь можно будет устанавливать вендинговые аппараты. Правда, со здоровым ассортиментом продукции — без конфет и газировки. Можно будет продавать соки, нектары, стерилизованное молоко в упаковке до 200 мл, негазированную воду в бутылках по 0,5 л, сухофрукты и орехи (кроме арахиса) в упаковке до 50 граммов.

Новые СанПиН узаконили в школах и детсадах поборы в виде покупки кислородных коктейлей.

Коктейли и раньше были разрешены «по медицинским показаниям и при условии ежедневного контроля», сейчас эту формулировку заменили на «по назначению врача-педиатра». Кислородные коктейли давно являются предметом споров, чаще в детсадах.

Родители жалуются, что им приходится оплачивать дорогостоящую услугу с сомнительным эффектом, чтобы ребенок не чувствовал себя ущемленным, пока других детей водят пить коктейли.

Теперь накрывать на столы разрешат школьникам с 12 лет, которые перед этим должны быть осмотрены медработником. Фото Дарьи Турцевой

Еще одно изменение касается дежурств в столовых. Если прежние правила разрешали использовать труд детей от 14 лет, то теперь накрывать на столы разрешат школьникам с 12 лет, которые перед этим должны быть осмотрены медработником. Раньше про медицинский осмотр дежурных ничего сказано не было.

Из дома не приносить

Но самый большой резонанс вызвал появившийся в правилах пункт 6.15, который запрещает «использовать для организации питания детей принесенные из дома продукты и блюда». При этом в качестве дополнительного питания столовые в школах должны разработать меню для аллергиков, диабетиков и т. д.

К качеству еды в школах много претензий — невкусно и дорого, многие дети отказываются от столовской каши и носят еду с собой, поэтому возможный запрет граждане восприняли болезненно. Роспотребнадзор объяснил, что это только проект, который сейчас проходит общественное обсуждение и будет доработан. В частности, детализируют — какие именно продукты можно будет приносить из дома.

Скорее всего, это будут нескоропортящиеся продукты, готовые к употреблению, — фрукты, орехи и так далее.

В Роспотребнадзоре обратили внимание, что это не новая норма.

В действующих правилах в перечне продуктов, которые не допускаются для реализации в школьных столовых, указаны «любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления».

Есть, правда, один нюанс — правила запрещают не прием домашней еды в школьной столовой, а ее реализацию. Грубо говоря, деревенское молоко продавать и использовать нельзя, а заводское можно.

Но и эти правила в школах трактуют двояко. В Омске департамент городского образования встал на сторону директора школы, которая запретила детям есть в столовой еду из дома. Чиновники объяснили, что никто не проверяет, как домашняя еда готовилась и где хранилась, поэтому она может стать источником массового отравления.

К качеству еды в школах много претензий — невкусно и дорого, многие дети отказываются от столовской каши и носят еду с собой. Фото Максима Платонова

В Татарстане родители пока не жаловались на запреты есть домашнюю еду в школах. Более того, в некоторых столовых установлены микроволновки, где дети могут погреть принесенное из дома. А из всех случаев массовых заболеваний не было ни одного по причине употребления домашней еды.

За последний год в Казани травились крысиным ядом, оставленным техперсоналом, в Арске — по вине поварихи, которая вышла на работу с признаками кишечной инфекции и передала ее через пищу детям, в Актаныше — предположительно, из-за духовки для разогревания блюд, которая не обеспечивала нужный температурный режим, и зараза не погибла при термической обработке.

«Пока колбаса полежит два урока, произойдет отравление, и виноватым будет учебное заведение»

Комментируя «Реальному времени» новые правила, зампредседателя комитета Госсовета Татарстана по социальной политике Татьяна Воропаева согласилась, что запрет на принесенную из дома еду должен быть.

— Родителям не надо воспринимать все с такой агрессией. Решение Роспотребнадзора обусловлено тем, что необходимо быть на страже здоровья ребенка. Я долго работала в системе образования и сталкивалась с питанием.

Когда случаются ЧП, то всегда вину перекладывают на образовательное учреждение, а то, что причиной могла стать домашняя еда, не признается. Это тоже несправедливо.

В данной ситуации должен быть запрет на скоропортящиеся продукты, но фрукты или питательные батончики вполне можно ребенку дать, но опять-таки надо смотреть на срок хранения. Организмы у детей разные — кто-то немытое яблоко съест, и ничего, а кто-то прореагирует на него, — говорит депутат.

Татьяна Воропаева в составе комитета по соцполитике участвовала в рейдах по школьным столовым. По ее словам, то, что сейчас питание дано на откуп специальным организациям, несет плюсы — там контроль выше.

Татьяна Воропаева согласилась, что запрет на принесенную из дома еду должен быть. Фото Максима Платонова

— Может быть, эта пища не такая вкусная, как раньше в садиках и школах готовили, но это более безопасный вариант, учитывая, что сотрудников в столовых не хватает и один повар готовит на 600 человек, а ему помогают дети, что тоже категорически запрещено.

Я много сталкивалась со школами, где не хватает кухонных работников, и в этом большая беда. Но и общепит надо контролировать, и в школах надо продолжать контроль — как разогревается пища, как доготавливается.

Я сама намерена просить добро на начало оперативного контроля за приготовлением, раздачей пищи и обслуживанием детей. Ну и школа должна поработать с родителями на собраниях, попросить, чтобы Роспотребнадзор дал разъяснение, чем чревата пища из дома.

Ребенок же может не съесть на первой перемене бутерброд, а пока колбаса полежит два урока, произойдет отравление, и виноватым будет учебное заведение, — говорит депутат.

Столовская монополия: кому выгодно избавиться от конкурентов

В Роспотребнадзоре отметили, что новые СанПиН позволят снизить риски для здоровья детей, обусловленные пищевым фактором, и существенно повысить роль здоровьесберегающей функции питания.

Но родители уверены, что правила написаны в интересах производителей обедов для школ.

Которые, если документ примут в нынешнем виде, избавятся от конкуренции в виде маминой стряпни и станут монополистами.

Как сообщили «Реальному времени» в Министерстве образования и науки, в Татарстане в 17 районах школьников кормят службы организации питания.

Это МУП «Школьное питание Азнакаевского муниципального района», ООО «Эталон+», ООО «Граф плюс», ООО «Комбинат социального питания Альметьевского муниципального района», ООО «Комбинат школьного питания» Бавлинского муниципального района, ООО «Школьное питание» (г.

Набережные Челны), ООО «Школьное питание» в Зеленодольске, МУП «Фабрика заготовок» Лаишевского муниципального района, ООО «ЭТАЛОН» Лениногорского муниципального района, ИП Ефремова И.И., ООО «Фортуна» в Нурлате, Потребительское общество «Аш-су» Сабинского муниципального района, ИП Хакимовой Ф.Т.

Тюлячинского муниципального района, ООО «Вита-М» Чистопольского муниципального района, производственно–коммерческое предприятие «Виктория» Чистопольского муниципального района и МУП «Департамент продовольствия и социального питания Казани».

Самый крупный поставщик — МУП «Департамент продовольствия и социального питания Казани», который охватывает 35% территории республики и поставляет еду в 650 садиков, 218 школ и восемь учреждений СПО Казани, Зеленодольска, Нижнекамска, Арского, Атнинского, Балтасинского, Буинского, Верхнеуслонского, Высокогорского, Зеленодольского, Кайбицкого, Лаишевского, Нижнекамского, Пестречинского, Тюлячинского районов.

Самый крупный поставщик — МУП «Департамент продовольствия и социального питания Казани», который охватывает 35% территории республики. Фото Максима Платонова

В столице республики МУП «Департамент продовольствия и социального питания Казани» обеспечивает все школы и детские сады. 92 школы работают по системе ланч-боксов, когда привозят готовую еду из департамента.

80 школ готовят из полуфабрикатов, поставляемых департаментом. С этого учебного года школам запретили выпечку собственного производства, в продаже только пирожки «made in департамент».

Стоимость школьного обеда составляет 65 рублей.

По данным Министерства образования и науки Татарстана, в 2018/2019 учебном году горячим питанием охвачены 96% обучающихся. Охват двухразовым горячим питанием составляет 42% учащихся.

ОбществоОбразование Татарстан

Источник: https://realnoevremya.ru/articles/125646-rospotrebnadzor-zapretit-prinosit-v-shkolu-edu-iz-doma

Автоправо
Добавить комментарий